9/26 雷声を収む[72候]

いるま川　水が・・いい感じです　渓流が禁漁となったらバス釣りしてみたいなぁ

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早朝ですけど　すでにバス釣りのお客様が・・




水が落ち着く　釣れそうな雰囲気ですね




今年は、曼珠沙華　全国的には例年よりも１０日ほど遅い開花だとか　



コキアって　外来種？　畑のキャビア・・、とんぶりは・・日本古来な感じだけど　





たぶん・・　鮭の皮がしょっぱかったかな？　



夕飯は　塩鮭のカマ　笑



たまには・・甘いもん　いいでしょ。










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これだけは、教えたく無い！いか塩辛の作り方（前編）

するめイカが・・高級魚となった感じの最近　それにしても　新鮮なイカだなぁ・・

これだけは、教えたく無い！イカ塩辛の作り方（後編）

肝半分焼くのですね　ん・・やってみたいです　５％の追い塩と　２％のミリン　１％のショウユかぁ・・

まぜまぜ・・３回　一週間・・　発酵させて楽しみたいわぁ・・

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寿司屋の自家製塩辛の作り方　how to make Salted Squid Guts

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