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なす　大量にいただき・・

バケツいっぱい　なすのからし漬けを・・



バケツ　なべに水を入れて　重しに



半日経過・・



レシピは・・これ・・。




冷凍にすると・・1年もつらしい・・

このサイズを三つ・・　かなり大量だね。







かなりショッパイが・・、美味い。

新米と　ナスのからし漬け　　こりゃぁ・・最高だ。






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