1/20 蕗のとう花咲く[72候]

親子でのスノーボード教室をやっておりました。




https://youtu.be/_16TahDarrs?si=Cf13-BzYBnmNZGaV
Devon Howardさん　１６秒の動画を幾度も見返して　還暦の僕としては・・こんなカービングが、良いなぁ。。と、サーフスケートで練習してきました。6'11のミッドレングスでのターン　優雅なカービングだよなぁ。。１秒か、２秒のカットバックが、実践的でいいなぁ。。

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チョコミックスナッツを作っておいた朝一。
カルディのミックスナッツは、マカデミアナッツ入りで・・、かなり美味しいのだ。　まぁ・・、戴いた品ですけど。



鶏鍋のだしを使って作るカレー饂飩、最高ですわぁ。




昼食あとのデザート　チョコナッツ 中毒となっているなぁ。。　




牛モツを野菜（キャベツ　新たまねぎ　にんじん　しょうが　にんにく）　煮込んでみました。　甘く煮込んだ　酒とみりん、しょうゆ、砂糖　同量で。

あまい煮込みに・・、チーズが合うし・・、そのチーズが、温かい芋焼酎と合う。。　まさにマリアージュって・・感じ？




〆は、辛いもので・・。　　
　
登山に使えそうな袋麺なんだけど・・、　汁が、辛すぎて飲み干せない　笑
ほとんどのラーメンやウドン、そばの汁を飲み干す僕だけど。　

登山のテンバで・・、カップめんや即席麺の汁を捨てるのは、ご法度の時代ですものね。。

一献やりながら・・、小雪さん　土曜スタジオ　ＮＨＫ+で見ておりました。
発酵先生の小泉教授を超えている？　なーんか・・、好きになってしまふ。　　聞けば聞くほど・・、発酵は、地産地消で・・、ローカルイズベストな食べ物なんですね。　こういう話が、僕、好きでして。　ローカルの価値、新発見の時代となってゆくのではなかろうか。　その為には、その文化を維持する為には、外国人にお金を落として貰うのが、最善かもなぁ。。　アベノミクスで円安にしてしまったあと。。　　

日経夕刊コラム　明日への話題　　今、読みながら・・、土井喜晴先生の話は・・、最高だなぁ。。と前回も今回も。。
まったく、その通りと、ひざを打つ。











==memo==

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CI MID TWIN — w/ Febs, Cliff, Devon




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