1/21 大寒「二十四節気」

朝一で、ニンジンを大量に投入したコールスローを作っておいた。　酢を多め　１月らしい　さっぱり目のコールスローに仕上がりました。　その時の体調によって、微妙に味付けをカスタマイズ出来るから、手作りは、いいよね。　ツナなど動物性の味ではないもの　食べたくなって。

ニンジンも包丁で。　シリシリなど炒めるものは、スライサー使うけど。。　生で食べるときは・・、やっぱ、、包丁使った方が、口当たりが好いね。

味も良いけど　食感と口当たりが、最高。

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白菜の浅漬けも作っておいた。



とても寒い雨の日曜日なんだけど　午後、雨止むと１４度近くまで気温上昇となるようだ。



昼は、ちゃんぽん麺にしました。



あるもんで・・一献　やりました。



浅漬けも・・、いい感じ。



今年も節分まで、正月用の花　もちそう。。　城之越園芸さん・・、凄いね。　
自分家が・・、寒いせい？　笑




一献やっている間、本日は、まちづくりの未来　ＮＨＫ+をみました。
ん・・、難しい。。　　そのなかでも　平田オリザさん　いい味だしていたなぁ。。
午前中　ＮＨＫ日曜美術館で　戦後新宿・渋谷をつくった建築家 坂倉準三 　を見ておりましたから・・、なおさら、まちづくり　興味津々。












==memo==

レイ・ダリオ氏: インドにもっと投資できれば良いのだが
2024年1月20日

短時間で得られる刺激から距離を置く


【雪山】栂池高原から白馬連山の乗鞍岳を目指す。登山して下りは滑る！

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