monkey-site

料理家の小林まさみさん　レシピなんですよね
テフロン加工のフライパンに　油を引かず・・　えのきをそのまま・・ぶた肉　そのまま・・蓋して　火・・
煮えたら　大量のダイコンおろしにポン酢・・それだけ・・、でも、絶対うまいだろうと　

んで・・



小さな土鍋で　同じようなもの作成。

油を引かず水も入れず　えのきを敷いて　ぶた肉　その上に　豆腐を乗せて　火に（超・細火です　ユックリ３０分で煮上がるように）



ツケダレです　　ポン酢に　ダイコンおろし　しょうが　ねぎ　　

これが・・最高です。　　永久レシピだな。



そのあと・・、雑炊も　最高です　ダシを加えて　溶き卵を・・　　　残った　ポン酢と薬味をのせて・・



満足　ごちそうさまでした。

====

まだ、紅葉　１５％程度かね。




本日、東京では、最低気温が１０度割れだとか。



ムーチングで　３５センチヤマメを取られた方が・・、サクラマスと云っても良いんじゃないかね。

今夜は、マス寿司だとか・・



相変わらず、　釣れない釣りです。



ツナサンド　　昨晩作っておいたツナの具　消滅していた　朝に再び作成　張り紙しておかんと・・




今週も　釣れない釣りで、ノーフィッシュです　笑




また、来週ですね。