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久しぶりに　マーボー豆腐を作る　本日が、豆腐、賞味期限で気になっていたのだ。
豆板醤あるけれど　甜麺醤ありませんので、味噌と砂糖で代用　花山椒は、たっぷりと。。　

ほんと、美味しい。。　自画自賛

一期一会の味なんだけど　一応、レシピらしきもの　残しておこう・・と。

最初に　ごま油を大匙１ぐらい　ひき肉炒めて、にんにく　３かけ４かけ　大量に　あらみじんを投入して・・、　豆板醤　　味噌　砂糖　油に馴染ます。　酒や醤油を気持ち。。　インド人ウソつかない　唐辛子を２本　みじん切りで投入　　さらにごま油大匙１を・・　マーボー豆腐は、ゴマ油を大量に使った方が、美味いと思う。ボイルした豆腐を投入し　水１００か２００CC程度追加。　水溶きかたぐりこ　葱みじん切りを投入　花山椒を。。

ラー油を使うべきなんだろうけど　ごま油と手持ちの辛味で、ラー油は、使わないなぁ・・。安上がりな方法で、それらしく　戴く　ここ１０年。

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朝の買出しへ　Big-Aへ　チャリ漕ぎます。




涼しい。。



夏去る寂しさ＆初秋になる安堵感　複雑な心境



もやし1袋使用の焼きそば　昼です。



こんな感じで一献。

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肘・手首・指が痛い人のためのストレッチ
リハビリ通信⑧ ～肘・前腕の痛み～

鮎釣りで？パソコンで？　（左）前腕が、痛いのだ。　検索したら、上記のようなリハビリが良いらしい。

ここが痛い あそこが痛いって・・、じいさん　ばあさん　言っていたなぁ。。　けど　共感力ないし　気の毒と思う程度だったけど。。　自分は、なるべく口にしないようにしよう。。と、　思う。

腱なのか　筋肉なのか。。　柔軟性が欠如しているのだろうなぁ。。

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孫と遊ぶ夕方。。


山下達郎「さよなら夏の日」

前回のサンデーソングブックは、夫婦対談だったなぁ。。　結婚されて４０年以上で、「達郎は、今 一番忙しくしていると・・」 奥様、竹内まりやさん　おっしゃっておられた。　

そういえば、、結婚発表のとき　竹内まりやさんファンの同級生が、落ち込んでいたのを思い出した。　まだ、高校生だった電車内で。。

経年。。。。　そりゃ・・、あっちこっち・・痛くなるとこ　あるでしょ。。って、、思ったわぁ。。　笑